Беседка из кирпича своими руками — чертежи, проекты, схемы

Качественный отдых на природе, в условиях загородного участка, подразумевает нехитрые гастрономические радости в виде шашлыков или стейка, прожаренных на костре, вынесенном подальше от беседки или застолья. Конечно, можно приготовить все дома, но, возможно, более рациональным вариантом будет построенный мангал из кирпича в беседке своими руками, по собственному проекту и строго в соответствии с кулинарными предпочтениями.

Помпейская печь и её место в нашей жизни

Самое распространенное место её размещения – в саду, на открытом воздухе. Такая печь может быть размещена отдельно или быть частью садового комплекса мангала. В сочетании с беседкой печь становится прекрасным элементом ландшафта и любимым местом отдыха семьи и друзей. Применив различные виды декорирования печи можно получить стильное украшение для усадебного участка.

Не смотря на то, что печь для пиццы в основном рассматривается как вариант для размещения на участке загородного дома или дачи, её можно установить и в помещении, сделав под неё соответствующий фундамент и правильный дымоотвод. Но сейчас мы будем рассматривать классический вариант помпейской печи на открытом воздухе. Возведение такой печи вполне реально в наших условиях, т.к. все материалы продаются в строительных магазинах.

Помпейская печь и её место в нашей жизни

Сразу следует сказать, что строительство такой печи дело не быстрое, трудозатратное, да и дорогостоящее. Но те, кто любит свежую домашнюю выпечку, приготовленную в аутентичной домашней печи, готовы потрудится для того чтоб иметь такую печь. И таких энтузиастов становится всё больше, и они очень довольны результатами своего труда. Ведь они получают вкусный домашний хлеб, настоящую пиццу и настоящий домашний очаг, вокруг которого всегда приятно провести время в душевной компании. А если внимательно изучить инструкцию, то сооружение помпейской печи оказывается не таким уж и сложным делом. К тому же этот процесс творческий и принесет много удовольствия, как в процессе самой работы, так и в процессе «пожинания» её плодов.

Техническо-финансовая сторона вопроса

Достаточно высокая стоимость устройства такой печи обусловлена несколькими факторами. Первое это то, что она делается из огнеупорного кирпича и этот кирпич стоит дороже. Но дело не только в стоимости самих огнеупорных материалов, а то, что конструкция из кирпича имеет большой вес. Для того, что бы было удобно печью пользоваться, она должна находиться на высоте 80-100 см. А для этого необходимо изготовить подставку, на которой будет устанавливаться печь. При этом конструкция этой подставки получается достаточно массивной, т.к. она должна выдержать вес печи. И в завершение всего под подобное массивное сооружение необходим соответствующий фундамент.

Помпейская печь и её место в нашей жизни

Но подставка и фундамент могут быть выполненными из любых материалов. Обычно при строительстве и ремонте всегда остаётся большое количество невостребованных материалов и остатков (блоки, кирпичи, арматура, металлопрокат, доски, тот же цемент), возможно, они же есть у знакомых и соседей и они не знают, куда их деть. Таким образом, используя остатки материалов для строительства фундамента и подставки, можно сократить расходы.

Еще один фактор негативный фактор – это длительность процесса строительства печи. Вся конструкция печи состоит из таких составляющих: фундамент, пьедестал, столешница, сама печь. Фундамент и столешница будут изготавливаться в виде монолитной железобетонной плиты. Для схватывания и затвердевания бетона придется делать технологические перерывы, как минимум на 5-7 дней, а желательно ещё дольше. Но, с другой стороны, те, кто приезжают на участок на выходные, могут найти в этом даже определенное преимущество и заниматься стройкой поэтапно. Можно даже заготовить фундамент или фундамент с пьедесталом и столешницей в одном сезоне, а продолжить сооружение самой печки на следующее лето. Таким образом, можно разделить финансовые вложения на разные периоды. К тому же простоявший зиму фундамент покажет, был ли он правильно сделан, а появившиеся дефекты можно исправить до начала кладки печки. Это касается участков с неблагоприятными условиями по грунтам и уровню грунтовых вод.

Важно правильно выбрать время для кладки самой печи. Желательно это делать в сухое время года, чтобы кирпич не натянул лишней влаги, и печь было легче в будущем подготовить к термическому режиму эксплуатации. Во время работы лучше соорудить над площадкой навес, или хотя бы не забывать накрывать печь пленкой после работы.

Помпейская печь и её место в нашей жизни

Рекомендации по составлению проекта

Схема барбекю

Читайте также:  Проект общественной бани – бизнес-план для начинающих

Подготовьте проект печи. В этом руководстве рассматривается процесс возведения полноценного комплекса для приготовления пищи, укомплектованного разделочной столешницей и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции этапы, связанные с их обустройством.

Выберите подходящее место для барбекю. В первую очередь, вам должно быть удобно пользоваться печью.

Выбираем место для печи

Важно! Если рядом с выбранной площадкой растут высокие деревья, убедитесь, что их ветви не будут находиться в непосредственной близости с будущим дымоходом. В противном случае обрежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать своей задней стенкой к каким-либо постройкам. В процессе эксплуатации барбекю кирпич будет очень сильно прогреваться, что не лучшим образом отразится на состоянии примыкающих строений – они могут попросту сгореть.

Далее представлены схемы с указанием габаритных размеров. Можете взять их в качестве основы, но параметр А лучше увеличить до 1,5 м.

Барбекю своими руками чертежСхема расположения каминаГде лучше разместить раковину

Кирпичная печь для начинающего печника

Кирпичную конструкцию следует устанавливать на прочный фундамент, защитив кладку от влажности при помощи рубероида. Обязательно нужно предусмотреть дымоотводную трубу, через которую будет выводиться отработанный дым.

Эта небольшая модель, оснащенная решеткой для барбекю и чугунной плитой, идеально подойдет для тех, кто находится в поиске печи для беседки из кирпича. Печные отсеки работают независимо друг от друга, что расширяет возможности повара и позволяет сэкономить время.

Вид печки спередиПорядовая схема кладки

В идеале павильон должен быть построен из огнеупорных материалов. Если для строительства было выбрано дерево, его рекомендуется обработать огнестойкими пропитками, а при установке печного оборудования учесть расстояние до стенок и обустроить вблизи очага пожаробезопасную зону.

Капитальная беседка из кирпича и камняСадовая кухня с угловой печкойНавес для комплекса на кирпичных столбах

Чтобы беседка с печью как можно быстрее появилась на загородном участке, рекомендуется завершить длительное планирование и перейти к делу! Если собственного опыта не хватает, всегда можно обратиться к профессиональным строителям и печникам.

В заключение – простейшие варианты печек

Мы намеренно предложили сразу построить серьезный комплекс садового барбекю, поскольку многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если вам удастся сложить из кирпича подобный мангал, то пристройка тумбочек, коптильни и даже возведение камина не составит большой проблемы.

В заключение – простейшие варианты печек

Простейший мангал с дымосборником строится в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Под установку жаровни отливается железобетонная плита (или применяется готовая). Альтернативный вариант – связать кирпичные стенки каркасом из уголков. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.

Похожие записи:

В заключение – простейшие варианты печек

↑ Достоинства кирпичной барбекю-печи

Универсальный материал даст возможность приготовить множество самых разных и одинаково вкусных блюд. Печи барбекю, оборудованные специальным навесом, удобны для использования, они независимы от сезона. Дождь, снег, жаркое полуденное солнце уже не будут приносить неудобства.

Кирпичные барбекю-печи идеально впишутся в любой интерьер и станут прекрасным дополнением зоны отдыха.

Важно! Жаровня занимает значительную площадь и предназначена для приготовления большого количества блюд. Особенности конструкции печи позволят теплу распределяться равномерно, что гарантирует правильную прожарку.

Одним из главных достоинств печи считается большой ассортимент топлива, выбор которого будет зависеть исключительно от конструкции.

Значительный недостаток всего один – массивность. Не следует забывать и о пожарной безопасности, местоположение каменного сооружения должно быть не только удобным.

Конструкция включает в себя от 2 и более топок, что способствует увеличению количества функций и делает каменную печь наиболее удобной для применения. При наличии казана, варочной панели и коптильни можно одновременно готовить несколько блюд.

Каждая конструкция печи предполагает наличие жаровни и решётки. Поддон без наличия отверстий гарантирует равномерную прожарку пищи. Решётка должна быть опущена примерно на 20-25 см ниже края стенок.

Подать к столу свежеприготовленное мясо с дымком удастся, если печь имеет высокие и длинные стенки.

Как сделать в беседке мангал из кирпича

Если есть возможность, то лучше всего построить барбекюшницу на самостоятельном плитном фундаменте, а под беседку использовать основание на столбчатых опорах. Получится и дешевле, и надежнее.

Совет! Лучше всего начинать строительство с мангала, после того как будет уложен последний кирпич в свод дымохода, можно строить беседку, и лишь по окончании строительства крыши устанавливать дымоход и узел прохода кровли.

Как сделать в беседке мангал из кирпича

Заливка фундамента

Для изготовления плиты необходимо будет выбрать небольшой котлован глубиной 40 см и размерами 180 на 100 см. Дно ямы отсыпаем песком, забрасываем битым бутовым камнем с щебенкой и заливаем бетоном.

Читайте также:  Дачный душ: как освежиться после подвигов на участке?

Толстым делать фундамент не следует, но в любом случае плита должна располагаться выше на несколько сантиметров, чем будущая площадка пола беседки.

Как сделать в беседке мангал из кирпича

Кладка мангала из кирпича и схема порядовки

Пока раствор окончательно не схватился, выкладываем первый ряд будущего мангала с печным отделением. После того как бетон окончательно затвердеет, можно будет убрать опалубку, а пустотелый кирпич засыпать сухим песком, оставить свободной лишь линию кладки стен мангала. Пол будущей беседки лучше сразу застелить защитной пленкой.

После укладки первых трех рядов потребуется сложить из огнеупорного кирпича колосник, стены и дно топки варочной печи. Пространство рядом выкладывается пустотным кирпичом до высоты в 900 мм.

Как сделать в беседке мангал из кирпича

Поверх печи укладываем чугунную плиту варочной поверхности. Дополнительно сделаем отвод из топки под коптильню рядом с мангалом. Стены барбекюшницы выкладываются из пустотного кирпича, но внутри камеры нужно выполнить облицовку сплошным камнем.

Установка дымоотвода

В верхней части печи выводим свод под дымоход, прожигаем и проверяем, насколько удачным получился мангал. Металлический колпак сварим из обычной стали, но устанавливать его будем после завершения строительства беседки.

Как сделать в беседке мангал из кирпича

Основная проблема с дымоходом заключается в правильном оборудовании узла прохода крыши беседки. Если крыша выполнена из металлочерепицы, можно будет просто заделать трубу термостойким силиконовым герметиком. В остальных случаях нужно будет использовать металлический чехол с забивкой минеральной ватой.

Про теплообменник

При сооружении печи из кирпича с котлом водяного отопления своими руками следует учитывать множество факторов и рассчитывать проект в комплексе. Любой вид материалов и конструкций имеют свои достоинства и недостатки.

Смонтировать регистр с водой в печь можно несколькими способами:

  • Внутри очага;
  • В дымоходе;
  • В теле печи, рядом с очагом.

В зависимости от места расположения, выбирают материал для теплообменника и его форму:

  • Медные – эффективные, благодаря высокой теплопроводности металла, но из-за низкой температуры плавления меди, необходимо постоянная циркуляция воды в системе;
  • Стальные – для котлов применяются жаропрочную сталь с толщиной стенки 4-5 мм. Для долгой службы стальных конструкций воду из них сливать не рекомендуется.
  • Нержавеющая сталь – дорогой, но наиболее подходящий материал для котла. К недостаткам можно отнести только трудоемкость изготовления.

При выборе вида материала и места установки теплообменника стоит помнить, что расположив водяной контур в очаге, в летнее время вся система будет нагреваться, чтобы этого избежать придется выводить отдельные батареи для снятия лишнего тепла.

При установке теплообменника в дымоходе, в конструкцию печи вносят дополнительные заслонки, которые не нагревают котел во время летней эксплуатации печи. При этом следует учитывать, что теплообменник должен быть большего объема, чем при встраивании его в очаг. Кроме этого, котел не должен снижать пропускную способность дымовых каналов.

Расчет мощности и размеров

Для нормального обогрева помещения необходимо правильно рассчитать площадь регистра и его мощность. Для кирпичной печи достаточно приблизительного расчета, точный сделать невозможно, из-за множества факторов и переменных.

Из практики известно, что для отопления 10 м2 помещения требуется 1-1,5 кВт энергии. С одного квадратного метра теплообменника можно получить 5-10 кВт. Чтобы определить мощность регистра более точно, необходимо учесть:

  • Месторасположения змеевика в печи;
  • Вид топлива – дрова, уголь. При сжигании, дрова дают меньше тепловой энергии.
  • Примерную температуру в очаге и месте расположения теплообменника;
  • Среднюю температуру воды во всем контуре;
  • Коэффициент теплоотдачи материала, из которого сделан змеевик.

По мере сгорания топлива, мощность теплообменника будет снижаться, поэтому рассчитанную площадь змеевика лучше увеличить на 10-15%.

Устройство кровли

Для любой крыши понадобится установка каркаса — стропильной системы. На столбы укладывается опорный брус сечением 100х100 или 150х150 мм.

Стропила монтируются в зависимости от того, какая форма будет у кровли — в скатных конструкциях опираются на 2 противоположных мауэрлата, в шатровых по всему периметру здания и сходятся в одной точке.

Рассмотрим крепления самых популярных видов кровельных материалов:

  • Гибкая черепица. На стропила укладывается сплошной настил из фанеры, ОСП или досок, сверху — гидроизоляция. Каждая полоса черепицы (или отдельные элементы) приклеивается и дополнительно прибивается кровельными гвоздями. Следующий ряд перекрывает место крепления, предупреждая тем самым просачивание осадков.
  • Металлочерепица. Настил под кровельный материал изготавливается разреженным. Доски укладываются с шагом, равным длине волны черепицы. Обычно это 35 см. Крепится лист кровельными саморезами в нижний прогиб. Каждый последующий лист накладывается кромкой на предыдущий и закрепляется.
  • Ондулин. Обрешетка под волнистые целлюлозно-битумные листы устанавливается с шагом 45 см при уклоне 10-15° и 61 см, если угол больше. Для крепления используются кровельные гвозди, которые забиваются в верхнюю часть волны.
Читайте также:  Бытовка на время строительства своими руками

Монтаж кровли завершается установкой конькового элемента, ветровой доски, защитных планок в местах прохождения дымоходов.

Если беседка открытая, устройство крыши на этом заканчивается. В утепленных помещениях кровельный пирог более сложный. Нужно смонтировать не только теплоизолятор, но и гидроизоляцию (сверху) с пароизоляцией (снизу). Используются плотные полиэтиленовые пленки и паропроницаемые мембраны. Чтобы защитить утеплитель от накопления конденсата, пароизоляционные материалы должны быть абсолютно непроницаемы для молекул пара, тогда как гидроизоляция не должна препятствовать испарению влаги в атмосферу.

Типы фундаментов для беседок

При создании беседки с барбекю необходимо помнить о том, что для такого строения обязательно нужно создавать фундамент. При соединении беседки с домом необходимо помнить о том, что фундамент не должен быть соединён с основанием основного строения. Это связано с тем, что неравномерная нагрузка на фундамент может привести к его разрушению.

Чаще всего используется столбчатый фундамент. Глубина его заложения должна быть равна приблизительно 90 см. При его создании на подушку из щебня выкладываются кирпичи, соединяемые бетонным раствором.

Некоторые владельцы участков создают фундамент из буронабивных свай. Он удобен тем, что не требует большого количества денег. Часто при создании фундамента бетонируют асбестовые трубы, заглубленные в грунт и завернутые в лист рубероида.

Выбирая печь для беседки важно точно рассчитать ее размеры, чтобы в строении было достаточно места для отдыха.

Обустройство дымохода

Дымоход, необходимый для работы русской печи, абсолютно ничем не отличается от дымовой трубы любого стацинарного твердотопливного агрегата, будь то «голландка», «шведка» или какая-нибудь новомодная колпаковая печь, рассчитанная с помощью компьютерного моделирования. Конструкцию и порядовки дымохода можно взять с приведённого ниже чертежа.

Устройство дымохода для русской печи с порядовками

В процессе работы рекомендуем соблюдать несколько простых правил:

Устройство и место установки трубы для отвода продуктов сгорания должны отвечать нормам действующего СНиП.В месте перехода из потолка в чердак труба должна часть дымохода кладут на такой же раствор, как и сечение дымового канала должно отвечать мощности отопительного кровли дымоход сооружают на растворе с добавлением прохождения трубы через перекрытия изолируют при помощи негорючих и гидроизоляционных материалов.

В процессе работы постоянно контролируют геометрию конструкции и отклонение от вертикали при помощи уровня или отвеса.

Стилистическое оформление камина

Внешний вид определяет настроение и уют в беседке. Камин можно декорировать с помощью фасадного или фактурного кирпича, а также камня-дикаря или плитняка.

Стилистическое оформление камина

В закрытой беседке можно установить стеклопакеты, защищающие от ветра и дождя и создающие иллюзию нахождения на свежем воздухе.

Стилистическое оформление камина

Для декорирования беседки избегают применения синтетики и пластика, потому что открытый огонь создает высокий уровень пожароопасности.

Рекомендуется применять устойчивые к огню материалы, создающие уютную атмосферу.

Стилистическое оформление камина

Напоследок. При строительстве беседки с камином своими руками стоит просчитать и обдумать множество мельчайших деталей. Длительность работ зависит от мастерства хозяина или его помощников, учитывая сложность проекта.

Конструкцию камина можно видоизменить, дополнив кухонными элементами или наоборот, сократить до мангала-барбекю.

Стилистическое оформление камина

Выбирая стиль и форму камина, отдавайте предпочтение натуральным оттенкам, которые гармонируют с очагом и окружающей обстановкой в беседке.

Стилистическое оформление камина

Те, у кого есть дачный участок, имеют возможность отдыха на свежем воздухе в любое время года. Открытая уличная конструкция беседки для этого не подходит, ведь она не обеспечивает надежную защиту от различных атмосферных воздействий. Многие предпочитают остановить выбор на зимней закрытой беседке с камином, ведь она всегда остается уютной и теплой. Разберемся с тем, как выбрать наиболее подходящий проект, как обустроить такую конструкцию своими силами.

Какие бывают проекты печи для барбекю и шашлыка из кирпича?

Основные проекты постройки барбекю для дачи из кирпича делятся на 3 вида:

  • без трубы — простейшая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на сооружение;
  • с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет развеиваться ветром в разные стороны;
  • с трубой и варочной плитой — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальным вариантом является создание печи с трубой без плиты, ведь чаще всего компания собирается поесть горячих шашлыков под не менее горячие напитки.

Труба в конструкции печи защитит отдыхающих от беспорядочного рассеивания дыма, летающих частиц пепла.