Установка вытяжки на кухне

Монтаж вытяжки на кухне предполагает ее подключение к вентиляции и электропитанию. Устройство по очистке воздуха устанавливают, как над электропечами, так и над газовыми. Главное учитывать высоту навеса при установке конструкции. Эту работу можно сделать своими руками, без обращения к специалистам, услуги которых стоят недешево.

Работа вытяжки в режиме рециркуляции

Если в первом случае воздух выводится из кухни, то в данном случае все немного не так. Работая в режиме рециркуляции, вытяжка просто фильтрует воздух и возвращает его обратно в помещение – на кухню. Внутри такой вытяжки всегда есть несколько фильтров – жировой и угольный.

Жировой фильтр улавливает частички жира, которые всегда есть в парах при готовке еды. Угольный фильтр «ловит» все остальное – это самые мелкие частицы, отвечающие за запах в том числе. Проходя через эти 2 фильтра, воздух очищается и затем возвращается обратно в помещение. Ничего сложно в этом нет. Конечно, угольный фильтр не вечный, и его необходимо менять время от времени. В зависимости от интенсивности использования прибора, менять угольный фильтр нужно 1 раз в течение 2-3 месяцев.

Жировой фильтр менять не нужно, но время от времени он нуждается в очистке или мойке.

Виды вентиляционных систем

Вентиляция помещения бывает нескольких видов:

  1. Естественная – так называемая вентиляция с естественным побуждением. Функционирует за счет разницы температуры и давления внутри и снаружи помещения.
  2. Принудительная — приток и отток воздушных масс происходит за счет механических приборов (вентиляторов).
  3. Комбинированная – только приток или отток воздушных масс происходит за счет механических приборов (вентиляторов).

Схема работы принудительных проветривателей

Принцип действия естественного типа вентиляции представляет собой приток чистого воздушного потока и отток уже загрязненного и насыщенного углекислым газом воздуха без использования механических средств. Поступление нового воздуха осуществляется через окна, форточки и открытые двери балкона. Вытяжка отработанного — через вентлюки, расположенные в санузлах, кухне и кладовках.

В небольших жилых помещениях естественной вентиляции вполне достаточно. Для многокомнатной квартиры или загородного 2- или 3-этажного дома потребуется установка принудительной приточно-вытяжной вентиляционной системы.

Чтобы понять, нужно ли модифицировать естественную вентиляцию, необходимо обратить внимание на определенные показатели наличия плохого воздухообмена и разобраться, что требуется усилить — приток или отток воздуха. Часто необходимо сделать принудительным как поступление воздуха, так и его вытяжку.

Существует несколько признаков, свидетельствующих о том, что в квартире недостаточно хорошо функционирует вентиляция:

  • повышенная влажность в летний период
  • низкая влажность в зимнее время года
  • на кухне, в санузле появляется плесень на стенах
  • чувствуется постоянная духота
  • воздух имеет запах пищи или канализационных стоков

Если обнаружены хотя бы несколько из вышеперечисленных факторов, то установка принудительной системы вентиляции является обязательной для данного помещения. Она поможет избавиться от различных заболеваний дыхательной системы всех жильцов дома или квартиры, наличия повышенного уровня углекислого газа, скопления неприятных запахов, развития патогенных микроорганизмов.

Достоинства принудительной (механической) приточно-вытяжной системы вентиляции:

  1. Качественная фильтрация воздуха.
  2. Увлажнение и ионизация частиц.
  3. Процесс как подогрева, так и охлаждения воздуха.

Устройство и работа вытяжки с воздуховодом

Система с отводом воздуха в вентиляцию предназначена для избавления от неприятного запаха на кухне и предохранения мебели, стен и потолка от копоти и жира. Включенное оборудование обновляет воздух в помещении не менее десяти раз в час. Традиционно вытяжка состоит из корпуса, вентилятора, фильтра и воздуховода.

Устройство системы с отводом воздуха в вентиляциюПолезно! Обычно в вытяжных устройствах устанавливают долговечные металлические решетки, которые легко снимаются, промываются от кусочков пищи и устанавливаются обратно. Но есть модели, которые оснащены одноразовыми фильтрами — их нужно менять время от времени.

Принцип работы

Главное отличие вытяжек с воздуховодом от рециркуляционных — простота использования:

  1. При включении агрегата электромотор начинает втягивать загрязненный воздух в вентиляцию;
  2. Установленный на поверхности фильтр удерживает остатки продуктов, не давая им проникнуть внутрь системы;
  3. Неприятный запах через вентиляцию выходит на улицу, а вместо него в комнату попадает свежий чистый воздух.

Направление движения воздушных массВажно! Чем больше мощность двигателя, тем быстрее и эффективнее происходит очищение воздуха в помещении. При этом для качественной эксплуатации устройства необходим постоянный доступ свежего воздуха через открытое окно или форточку.

Преимущества и недостатки

Кухонным вытяжкам с отводом в вентиляцию присущи следующие достоинства:

  • высокая эффективность — техника способна удалить любые неприятные примеси, независимо от размеров частиц;
  • малая сопротивляемость жироулавливающего фильтра позволяет очистить воздух максимально быстро и качественно;
  • установленные фильтрующие элементы не нуждаются в замене — достаточно их периодически очищать от скопившегося жира и мусора;
  • установки требуют минимум ухода в процессе эксплуатации;
  • отличаются простотой в пользовании;
  • большой ассортимент оборудования даст возможность без труда подобрать подходящее приспособление, которое отлично впишется в интерьер кухни.
Читайте также:  6 советов по расположению септика на участке

В целом современные агрегаты лишены недостатков. Отдельные минусы присущи конкретным моделям от разных производителей — это может быть:

  • повышенный уровень шума при включении;
  • высокая стоимость.

Установка кухонной вытяжки с рециркуляцией

Как вы уже знаете, существует два основных вида кухонных вытяжек: с рециркуляцией (вытяжка-фильтр) и собственно кухонная вытяжка (вытяжной зонт). Кухонная вытяжка с рециркуляцией не имеет воздухоотводящих воздуховодов, поэтому ее монтаж значительно проще, нежели монтаж вытяжного зонта.

Практически установка фильтр-вытяжки сводится к креплению блока оборудования над кухонной плитой на нужной высоте. Так же, монтаж вытяжки с рециркуляцией, да и другого типа, зависит от конструкции вытяжки — вытяжки могут быть встроенными в кухню, подвесными или купольными.

Инструменты и материалы для монтажа

Все необходимые инструменты для монтажа, можно найти в комплекте с оборудованием, либо же у себя дома (отвертка, плоскогубцы, молоток, уровень). Но все же, часть деталей, возможно придется купить. Например, производители не всегда комплектуют кухонные вытяжки креплением к стене, а вот угольный фильтр, который является неотъемлемой составляющей вытяжки с рециркуляцией, почти всегда нужно покупать отдельно.

Высота крепления

Для начала нужно отложить расстояние от верха кухонной плиты до места расположения всасывающей части вытяжного устройства. Величина этого расстояния зависит от типа кухонной плиты и типа вытяжки.

При варианте установки кухонной вытяжкой с рециркуляцией, рекомендуемая минимальная величина расстояния от поверхности электрической плиты до нижней части вытяжки составляет 0,75 м. В то же время, когда плита газовая — 0,8-0,85 м.

Расстояние от плиты до вытяжки с рециркуляцией

Эта разница объясняется тем, что при условии использования газовой плиты, температура отработанного воздуха будет несколько выше, чем при электроплите. Этот факт говорит о том, что нужно заранее позаботится о сохранности угольного фильтра и рециркуляционной вытяжки в целом.

Еще одним фактором является высота потолка помещения (кухни). Обязательно нужно учитывать то, что после обработке и фильтрации, воздух будет возвращаться назад в помещение, практически сразу. Для того, чтобы уже чистый воздух мог нормально распространятся по объему помещения, необходимо оставить хотя бы небольшой зазор между выбросным  отверстием  и потолком (стеной). (Прим. это зависит так же от местоположения выбросного отверстия — конструкции вытяжки).

Расстояние от потолка

Крепление

После того, как мы отметили места для крепления, нужно проделать отверстия для дюбелей в стене или же прикрепить вытяжку специальными крепежами к самой кухне. Еще существуют варианты конструкций вытяжек с рециркуляцией, когда основная часть вытяжки спрятана в шкафчик, а на виду лишь небольшая улавливающая часть. Также вытяжку можно присоединить к днищу деревянной панели на кухне — подвесная вытяжка.

При установки оборудования в монтажное положение следует воспользоватся уровнем для точного выравнивания вытяжки в горизонтальной плоскости.

Для того, чтобы установить вытяжку строго над центром (по оси) кухонной плиты, необходимо предварительно определить наиболее жароотдающие конфорки на плите от которых ожидается наибольшая нагрузка и выброс вредностей. Очень к стати, когда ваша вытяжка будет оборудована эксцентриковым крепежем, это поможет более точно отрегулировать положение уже установленной вытяжки.

Особенности монтажа кухонных вытяжек

Процесс установки кухонной вытяжки с подключением к вентиляционной системе своими руками зависит от вида устройства. Производители выпускают разные модели:

  • подвесные;
  • настенные;
  • угловые;
  • встраиваемые;
  • островные.

Каждая из них может быть циркуляционной или проточной.

Монтаж бытового воздухоочистителя для специалистов не представляет большой сложности. При желании подключить его своими руками хозяева квартиры должны учитывать важные моменты.

  • Самым простым способом соединения вытяжки с вентиляционным выходом является использование гофрированной трубы. Эстетам он не подходит, так как портит внешний вид кухни. При работе гофра сильно шумит, что вызывает дискомфорт.
  • Иногда приходится вносить изменения в конструкцию вытяжного устройства на месте, учитывая особенности строения стационарной вентиляции. Она может быть забита или повреждена из-за длительного бездействия. В этом случае понадобятся навыки реконструкции бытовых приборов и определённые инструменты.
  • При самостоятельном монтаже кухонной вытяжки надо правильно провести замеры, учесть высоту потолков и габариты комнаты, расположение электрической розетки для подключения блока питания воздухоочистителя. Это позволит максимально точно подвести конус к вентиляционному отверстию.
  • Проводя монтаж воздухоочистителя своими руками, хозяин должен знать, что большое количество соединений и изгибов приведут к нарушению работы системы. Угол соединения труб свыше 90 градусов создаст дополнительные нагрузки на прибор. Он может работать неправильно и быстро выйти из строя.

Расчет вентиляции горячего цеха

Расчет производится с учетом следующих критериев:

  • тип установленной техники для готовки;
  • тип зонта, высота размещения над рабочей поверхностью;
  • наличие-отсутствие краевых завес;
  • тип пищи, которую планируется готовить;
  • направление воздухопотоков внутри кухни.

Методы расчета:

Метод кратностей воздухообмена

Используется как дополнительный способ, так как показывает приблизительные результаты. Основывается на немецкой методике VDI52, согласно которой кратность воздухообмена зависит от высоты потолка. Мощность, тип тепловой техники в расчет не принимаются. При этом кратность вытяжки всегда больше кратности воздухопритока.

Для кухни высотой 3-4 м кратность притока составляет 20 в час, вытяжки – 30. При высоте потолков 4-6 м приток – 15, кратность вытяжки – 20. Высота более 6 м: приток – 10, вытяжка – 15.

Читайте также:  Зачем нужен увлажнитель воздуха в квартире

Что нужно знать о вентиляции пекарни

Метод скорости всасывания

Принимает во внимание скорость, с которой затягивается отработанный воздух с частицами жира, гари, запахами. В расчете участвует горячий поток между верхним краем рабочей поверхности (например, плиты) и нижним краем вытяжки. Стороны примыкания к стене не учитываются.

Средняя скорость движения составляет 0,3 м/с (для мармита – 0,2 м/с, фритюрницы – 0,5 м/с). При этом вытяжной край должен выступать над свободным краем рабочей поверхности на 150-300 мм.

Данный способ применяется для стандартных вытяжек. Является проверочным методом при использовании других схем расчета. Тем не менее прост, с его помощью можно рассчитать эффективное тепло-, дымоудаление, отведение гари.

Метод мощности оборудования

Также определяется нормативами немецкого VDI 52. Расчет вентиляции в горячем цехе основывается на удельном тепловыделении техники (явном и скрытом), которое приходится на 1 кВт потребляемой мощности.

Плюсом методики является учет особенностей типа используемого оборудования. Минус – устаревшие данные о значениях явной-скрытой теплоты кухонной техники, которые необходимо дополнительно проверять.

Основываясь на методике, были составлены таблицы расхода удаляемого воздуха для типов техники, используемой при готовке пищи, а также таблицы коэффициента одновременности, учитывающего несинхронную работу тепловой техники.

Расчеты производятся согласно данным из таблиц: потребляемая мощность умножается на показатель удельной теплоты и на коэффициент одновременности. Применяется наиболее часто.

Особенности системы вентиляции гостиничного комплекса

Метод типа оборудования

Расход отводимого воздуха определяется для каждого оборудования отдельно, затем показатели суммируются. Недостатком является учет лишь площади техники тепловой обработки, а мощность не учитывается.

Последние три методики позволяют вычислять расход воздуха для стандартных вытяжных зонтов. Для фильтрующих потолков показатели необходимо уменьшить на 20-25%, приточно-вытяжных зонтов – на 30-40%. Пример расчета по вентиляции любого кухонного помещения покажет, что методика кратностей более из всех приблизительна, не учитывает факторов, касающихся непосредственно техники.

Режимы работы отвод циркуляция что это

Представить себе современную кухню без вытяжки довольно сложно. Этот прибор за короткий промежуток времени способен удалить из помещения все продукты горения, образующиеся в результате работы газовой или электрической плиты. Установка вытяжного устройства помогает решить сразу несколько задач. В первую очередь, сделать воздух в кухне безопасным для здоровья человека. Скапливающиеся в нем во время готовки канцерогены и другие примеси негативно влияют на самочувствие, вызывая головную боль и повышенную утомляемость.

Во-вторых, кухонная вытяжка позволяет сохранить внешний вид стен, потолка, отделочных материалов и текстиля, уберегая их от образования неприятного липкого налета, состоящего из частиц жира и копоти. Этот момент особенно актуален для газовых плит, которые образуют большое количество продуктов горения. Если не организовать на кухне хорошую вентиляцию, косметический ремонт придется делать каждые несколько месяцев.

Готовясь к покупке, приходится делать выбор среди сотен моделей, изучать, в чем разница между вытяжками и каковы преимущества и недостатки того или иного вида устройств. Однако, прежде чем выбирать дизайн прибора, рассчитывать его производительность и другие технические параметры, нужно определиться, какой тип вытяжного устройства будет установлен на вашей кухне – отводной или циркуляционный. О преимуществах и недостатках каждого из этих режимов работы вы узнаете после прочтения статьи.

Видео: монтаж вытяжки на кухне своими руками с отводом воздуха в вентиляционную шахту

Экономьте время: отборные статьи каждую неделю по почте

Я подтверждаю свое согласие с политикой конфиденциальности

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.

Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя: оригинальные способы и секреты Рекуператор для частного дома: принципы работы, основы монтажа и изготовление своими руками Выбираем для дома напольный кондиционер без воздуховода – лучшие модели и рекомендации по установке Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов или самостоятельный выбор? Как выбрать кондиционер для квартиры: подробный «разбор полетов» Сплит-система: что это такое, как выбрать и эксплуатировать оборудование без ошибок

Как подключить вытяжку к вентканалу

Важно! Гофра или труба из ПВХ закрепляется на с помощью переходников или хомутов. Герметизацию на данном участке можно не производить. Главное, чтобы переходник соответствовал размеру вытяжки.

Розетка должна быть в открытом доступе

Подключение вытяжки на кухне к вентиляции производится с учетом определенных параметров, а именно – расстояние между газовой плитой и вытяжным устройством должно быть 90 см. Если используется электроплита то 70 см. Этими стандартами не стоит пренебрегать. Минимальное расстояние от газовой печки должно быть 75 см, а для электропечей минимум – 65 см.

Как подключить вытяжку к вентканалу

При установке вентиляционной трубы в вентшахту важно убедиться, чтобы вентиляционное отверстие полностью не перекрывалось, поэтому нужно установить специальную решетку. В ней есть специальный клапан, а также место крепления воздуховода. При работе вытяжного устройства клапан будет закрываться, а при отключении вытяжки, клапан откроется, способствуя естественной вентиляции. Если невозможно монтировать такую решетку, то в воздуховоде устанавливается обратный клапан.

Как подключить вытяжку на кухне к вентиляции чтобы не испортить интерьер? Следует всю вентиляцию спрятать под защитный кожух, который может быть сделан под цвет кухонного гарнитура. Часто в этих целях используют тонкий пластик. Заключительным этапом, является проверка работоспособности техники. Все элементы при установке необходимо крепить надежно, чтобы вытяжка не дребезжала при работе.

Читайте также:  Как правильно утеплить потолок под холодной крышей со стороны чердака

Как обойтись без воздуховода

От воздуховода можно отказаться, установив на кухне вытяжку, работающую по принципу рециркуляции. Отработанный воздух в таком устройстве проходит через систему фильтров, очищается и возвращается в кухонное пространство.

В вытяжках без воздуховода установлены двухуровневая система фильтрации воздуха:

  • на первом фильтре воздушный поток освобождается от грубых частиц нагара, копоти и жира;
  • второй фильтр убирает из воздуха более мелкие фракции, которые являются виновниками неприятных запахов.

У вытяжки для кухни, работающей без воздуховода, есть ряд неоспоримых преимуществ:

  • она не мешает работе общеобменной вентиляции;
  • нет необходимости городить воздуховоды, которые никак не прибавляют эстетичности вашей кухне;
  • рекуперационная вытяжка легко монтируется: достаточно закрепить ее над варочной поверхностью и включить в розетку;
  • еще одно неожиданное преимущество – стоит такая вытяжка меньше, чем работающая на выброс загрязненного воздуха.
Как обойтись без воздуховода

Вытяжка рециркуляционного типа

Но не все так безоблачно: у такой замечательной модели есть свои недостатки:

  • потребность в периодической замене угольного фильтра. Все знают, что именно расходные материалы в конечном итоге сводят на нет первоначальное ценовое преимущество любого изделия. Частота замены зависит от интенсивности использования вытяжки: чем чаще вы готовите еду, тем быстрее фильтр выработает свой ресурс. А если кто-то из домочадцев балуется с сигаретой на кухне, срок службы расходника существенно уменьшается. К тому же производитель устанавливает свои требования по периодичности замены фильтра – от 3 до 6 месяцев. То есть раньше вы его заменить можете, но позже – не желательно;
  • небольшой выбор в дизайнерском отношении. Кухонные вытяжки без воздуховодов отличаются простыми формами, без изысков.

По мнению специалистов проточные вытяжки являются наиболее эффективными, но только при одном условии: у вас в квартире организован хороший приток свежего воздуха. В старых домах с допотопными деревянными окнами об этом можно не задумываться. Наличие множества щелей в рамах этот приток обеспечивается естественным путем. Если же у вас установлены пластиковые окна, вам придется позаботиться о приточной вентиляции. Иначе в процессе воздухообмена возникнет отрицательный баланс. Это недопустимо, так как такое положение дел плохо скажется на вашем здоровье. Подумайте, возможно, рециркуляционная вытяжка является для вашей кухни единственно приемлемым вариантом.

Виды автономных вытяжек

В зависимости от системы крепления вытяжки с рециркуляцией бывают плоскими, крепящимися над плитой и имеющие малую производительность. Существуют и встроенные вытяжки, интегрируемые в элементы мебели, размещенные над варочной поверхностью. Они компактны и располагают большей производительностью, чем первые.

Под кухонными шкафами размещают вытяжки подвесные. В этой категории есть слайдер-варианты с выдвигающейся вперед рабочей поверхностью. Под определенным углом к крепежной поверхности располагают угловые вытяжки.

Они эргономичны, удобны в эксплуатации, высокопроизводительны, имеют низкий уровень шума.

По месту монтажа вытяжки делят на пристенные, угловые, островные. Первые служат для комплектации зон, расположенных у стены, вторые — на стыке стен. Островные — идеальный вариант для просторных кухонных помещений.

Эксплуатация, уход

В инструкции написано: жироулавливающий алюминиевый фильтр меняют раз каждые два месяца. Рискнем предположить, в инструкции на исходном языке приведено нечто вроде renew, переводится – обновлять. Скорее жироулавливающий фильтр необходимо  мыть раз в два месяца, избегая покупать новый. В противном случае прибор станет дорогим приобретением, за год обслуживание съест денег раза в три больше, нежели стоимость агрегата. Уточните вопрос у производителя. Можно обойтись собственными силами после покупки. Просто попробуйте отмыть жироулавливающий фильтр, если аксессуар примет прежнее состояние, станет как новенький, скорее эксплуатируйте дальше.

Угольный фильтр менять придется. Не столько настораживает большой размер, как период обновления – 2 месяца. Производитель не так жесток, указывает срок полгода, поскольку угольный фильтр стоит денег. В инструкции написано: регенерировать, мыть комплектующие недопустимо. Больше напоминает правду. Угольный фильтр расположен над жироулавливающим, используется режимом рециркуляции, когда воздух просто ходит кругом. Не лучший вариант для газовой плиты, для электрической – ничего большего не нужно.

Раздражает: не указываются название, тип угольного фильтра. Прямой запрос поисковика касательно рассматриваемого типа кухонной вытяжки бессилен дать положительный результат. Напрягают хитроватые дилеры, пишущие: угольный фильтр Hansa FWU 60 отсутствует, можно заказать. Цена замалчивается. Затрудняемся подсчитать стоимость эксплуатации изделия, лишены желания звонить, наводя справки. Придется читателю взять руль. Рассматриваем в обзоре монтаж кухонной вытяжки, не проблемы твердолобости.

Комплектующие стоят 250-800 рублей. Определено производителей. Избегайте клевать на дармовщинку, брать кухонную вытяжку. Дорогие угольные фильтры могут служить полгода, дешевые – два месяца. Несложный подсчет показывает: меняем шило на мыло. Спустя год будет перекрыта стоимость изделия. Дорогая кухонная вытяжка, качественная, требует аналогичных издержек на эксплуатацию.

Монтаж вытяжки для кухни ведется согласно инструкции. Настройки производителей специфические, не стоит думать, что кухонные вытяжки похожи, как братья близнецы. Остается сказать до свидания.

Источники

  • -ventilyacii/
  • -i-remont/ventilacia-i-kondicionirovanie/mozhno-li-podklyuchit-vytyazhku-na-kuhne-k-ventilyacii-i-kak-eto-sdelat-58321
  • -vytazki-na-kuhne-svoimi-rukami
  • -vytyazhki
  • -oshibok-pri-podklyuchenii-kuxonnoj-vytyazhki/