7. Вентиляция, кондиционирование и воздушное отопление

Особенности вентиляции гостиниц, отелей, хостелов

К вентиляции хостелов/отелей/гостиниц предъявляются требования, определенные в нормативном документе СНиП 41-01 (от 2003 г.)  Во время разработки проекта под определенное здание, учитывается разница в производительности приточной вентиляции. Помимо этого, нормы воздухообмена разнятся в зависимости от масштаба гостиничного объекта и числа присвоенных ему звезд. Нормы организации вентиляции в зависимости от количества звезд:

• 4* и 5* — звездочные отели — им предписывают обязательное оснащение каждого номера автономными системами вентиляции и кондиционирования с возможностью регулировать различные параметры внутреннего климата (температура, влажность и т.д.)
• Гостиницы и отели 3* — предъявляются более лояльные требования — допускается процесс механического и естественного воздухообмена посредством вентиляторов, форточек либо клапанов приточного воздуха, установленных на уровне не меньше двух метров от пола.
• Хостелы, мотели и отели, имеющие 0*-2* — должны отвечать стандартным требованиям, которые предъявляются к естественной вентиляции помещений.

Для максимального комфорта постояльцев в мини-отелях используют приточно-вытяжные модели, осуществляющие вентилирование, подогрев и очищение воздуха. Для снижения затрат на электроэнергию целесообразно применить оборудование с функцией рекуперации.

Как вентилируются гостиницы

В связи с особенностями гостиничных зданий система вентиляции в них обязана отвечать следующим требованиям:

• Быть бесшумной.
• Быть эффективной.
• Быть надежной.

К тому же в зависимости от размеров гостиницы и всех внутренних проектных моментов и вентиляция должна подбираться в каждом конкретном случае своя, имеющая индивидуальные конструкторские особенности. Также обязательно соблюдение при установке вентиляции всех санитарных норм, прописанных в соответствующих документах.

Классификация современных систем вентиляции

Современные вентсети градируются на следующие типы:1) Вентсистемы, создающие комфортный микроклимат в помещении. К их монтажу предъявляются достаточно высокие требования. Такие системы могут быть:

• Искусственными (принудительными, механическими). Для постоянного процесса воздухообмена применяются различные приборы и оборудование;
• Естественными. Процесс отведения и поступления воздуха в систему происходит за счет ряда природных явлений – температурных перепадов, колебаний давления. Такие типы вентсетей применяются преимущественно в палатах и кабинетах специалистов медицинских учреждений.

• Системы общего действия. Для оборудования такой сети применяются устройства с повышенными показателями мощности, которые будут способны обеспечить качественный воздухообмен на всей площади помещения;
• Локальные системы оборудуются для отведения загрязненных воздушных масс, непосредственно в зоне образования загрязнений.

Новости

Особенности и преимущества газовых воздухонагревателей

Хорошим вариантом нагрева производственных помещений является использование в последних газовых водонагревателей03 Ноября 2020 г.

Подготовка к зиме: подбор воздушных тепловых завес

Наступают холода, и как никогда актуальным становится вопрос отопления крупных жилых и промышленных объектов. Дополнительным условием при выборе вентиляционного теплового оборудования становится специфика функционала больших зданий: всегда-открытые входные и въездные проемы.07 Октября 2020 г.

Вентиляция бассейна

Бассейны, частные и общественные, в настоящее время получили все большее распространение. Бассейн представляет собой сложное инженерно-техническое сооружение и от того насколько грамотно подошли проектировщики и строители к созданию данного объекта будет зависеть не только комфорт пребывания в нем, но и длительное эксплуатирование.01 Сентября 2020 г.

Варианты решений

Для крупных гостиничных комплексов и больших отелей

VRV/ VRF – многофункциональная система, признанная одним из самых лучших вариантов для больших гостиниц. Внешние блоки, расположенные на крыше здания, не портят вид респектабельного фасада. Возможность подключения внутренних блоков различного типа позволяет не менять дизайн гостиничных номеров (например, кондиционер может быть расположен в подвесном потолке). Эффект энергосбережения, а, следовательно, и снижение эксплуатационных расходов достигается благодаря равномерному распределению нагрузки между элементами VRV/ VRF системы, максимальная эффективность – за счет полного зонального контроля.

Для небольших гостиниц и туристических центров

Канальные кондиционеры – бесшумны, хорошо вписываются в дизайн-концепцию интерьера.

Энергосберегающие мультисплит-системы с приточно-вытяжными установками. Данный вариант системы вентиляции и кондиционирования в отличие от комбинации с обычными сплит-системами позволяет не перегружать внешними блоками стены здания гостиницы.

Универсальное решение

Чиллер-фанкойлы и системы приточно-вытяжной принудительной вентиляции. Схема чилер-франкойл позволяет обеспечивать режим охлаждения и нагрева с возможностью индивидуального регулирования температуры в каждом отдельно взятом помещении. Система экономична, поскольку не требует установки дорогостоящих коммуникаций для проведения хладагента, по другим параметрам (включая энергоэффективность) не уступает системам VRV/ VRF. Снабжается дополнительными опциями и комбинируется согласно вашим пожеланиям с другими системами.

Cколько стоит вентиляция ресторана?

Единственный честный ответ — я не знаю. Никто не знает, сколько стоит вентиляция. Никто не знает, сколько стоит автомобиль, мебель или самолет.

Чтобы сказать цену автомобиля, нужна его марка, объем двигателя, тип кузова, и т.п. Чтобы сказать, сколько стоит вентиляция — нужен проект. В проект включены чертежи и подробный перечень материалов и оборудования, на основе которого монтажные фирмы готовы озвучить стоимость.

С проектировщиком Вы сможете проработать разные варианты систем, обсудить способы удешевления. Какой объем воздуха нужен для ресторана? Какая нужна приточная установка и нужна ли вообще? Нужен ли рекуператор? Какого размера воздуховоды, решетки? Нужна ли вытяжка из зала? — На все эти вопросы ответит проектировщик в своем проекте.

Почему без проекта даже примерную цену сказать нельзя?

Существует 4 варианта вентиляции одного и того же ресторана. Каждый вариант может быть совмещен с системой охлаждения — т.е. уже 8 вариантов. Существует порядка — 10 марок вентиляционного оборудования с разной стоимостью — уже как минимум 80 вариантов. Приточная установка может быть как с рекуператором, так и без. — т.е. уже 160. Вытяжку на зала можно делать, а можно и не делать — уже 320 вариантов.

Специфика проектирования гостиниц различных категорий

утвержден законодательный проект, обязывающий владельцев гостиниц и отелей получить классификацию для своего заведения, в соответствии с которой гостиницам присваиваются «звезды». Звездность отеля определяется многочисленным количеством факторов, при соблюдении которых отель может получить 5 звезд, как самую высокую оценку, и соответственно «без звезд» — как самую низкую. Процесс присвоения звездности будет реализован в три этапа:

1. С 2018 г. присваивается звездность заведениям, в которых более 50 номеров.

2. С 2019 присваивается звездность заведениям, в которых более 15 номеров.

3. Все остальные с 2020 г.

Отелям, не получившим категорию звездности, запрещено предоставлять гостиничные услуги, в связи с этим, необходимо учитывать желательную «звездность» еще на стадии проектирования.

В Приказе №1215, расписаны все требования, для отелей любого размера, пансионатов и т.п. Звездность заведения зависит от количества полученных при оценке баллов, начисленных за: наличие в номере будильника, наличия в ресторане детских стульчиков для кормления и количества мест для парковки.

Для дальнейшего строительства, в соответствии с СП 11-110-99, необходимо использование авторского надзора, который позволяет обеспечить отсутствие нарушений и гарантировать соответствие согласованному проекту.

Что необходимо учесть при планировании

В ходе создания проекта воздухообмена в бассейне необходимо учесть различные факторы и показатели. Первым делом следует проанализировать саму конструкцию помещения, где располагается резервуар: все характеристики, качество и особенности отделочных материалов. При необходимости нужно включить дополнительное оборудование для осушения воздуха, чтобы упредить быстрый износ конструкции. Важно не допустить скопления конденсата, особенно на поверхности шахты вентиляции.

Для последующего расчета потребуются выяснить значения следующих показателей:

• размер всего помещения;
• средняя посещаемость комнаты (количество людей, бывающих в бассейне);
• совокупный размер водного пространства;
• температура воды и воздуха;
• средняя температура зимой и летом на улице;
• температура воздуха непосредственно под потолком.

Последний пункт оправдан по причине того, что теплый воздух всегда стремится наверх.