Вентиляция на кухне: устраняем лишние запахи (24 фото)

Особенности установки наклонной вытяжки на кухне

Способ установки наклонной вытяжки зависит от принципа её работы. Различают отводные модели — они не очищают воздух, а отводят его в вентиляционную шахту, рециркуляционные — очищают воздух с помощью угольного и жирового фильтров, и комбинированные — имеющие максимальную производительность за счёт сочетания отвода и фильтрации воздуха.

ВНИМАНИЕ! При монтаже отводных и комбинированных приборов стоит предусмотреть наличие вентиляционного отверстия и продумать схему прокладки к нему воздуховода.

Материалы и инструменты

Если с моделью определились, переходим к монтажу. Помимо самого прибора, нам нужны:

• рулетка;
• уровень;
• перфоратор;
• отвёртка;
• карандаш.

Для монтажа отводной техники дополнительно понадобится вентиляционная решётка с отверстием для воздуховода, гофрированная труба и соединительные хомуты.

ВНИМАНИЕ! Диаметр отверстия в вентиляционной решётке и диаметр гофрированной трубы должны быть одинаковыми.

Определение высоты монтажа наклонной вытяжки

Высота установки прибора для каждой модели индивидуальна, она указана в инструкции по эксплуатации. Несмотря на то что современная техника оборудована жаропрочными стёклами, существуют стандартные рекомендации по определению высоты, которые зависят от типа варочной поверхности.

При монтаже над газовыми плитами нижний уровень должен быть не менее 55 см, над электрическими — не менее 35 см.

Крепление вытяжки

Первым делом необходимо наметить крепёжные отверстия на стене, предварительно сняв размеры с внешней стороны корпуса прибора. Горизонтальные линии на стене отмечают с использованием строительного уровня строго горизонтально. Проверьте, не проходит ли в местах сверления отверстий скрытый кабель. Для этого можно использовать сигнализатор скрытой проводки.

После, с помощью перфоратора просверлить отверстия в стене, в намеченных местах. Если стена выложена кафелем, то сначала просверлить сверлом для керамики в безударном режиме кафель, а только потом перфоратором бетон. В полученные отверстия вставить дюбеля и вкрутить саморезы, не докручивая около 6–7 мм до конца.

Навесить прибор на саморезы, открыть стеклянную дверку, снять жировой фильтр и вкрутить саморезы до конца. Вставить фильтр обратно.

Подключение к электропитанию

К электропитанию подключаем путём включения вилки в розетку. Желательно, чтобы розетка была заранее проведена на уровне прибора или спрятана за его корпусом. Средняя мощность бытовой вытяжки примерно 160 Вт. Для её подключения будет достаточно провода с сечением 1,5 мм2.

Крепление гофрированной трубы

Первым делом необходимо установить вентиляционную решётку с отверстием. Гофротрубу вставляем в отверстие решётки, закрепляем хомутами и промазываем стыки герметиком. Второй конец трубы соединяется с вытяжкой, швы обрабатываются герметиком. Трубу необходимо устанавливать максимально ровно, избегая крутых углов.

ВНИМАНИЕ! Чем больше углов и поворотов в воздуховоде, тем меньшая производительность будет у вытяжки. Один поворот сокращает производительность примерно на 10%.

Воздуховод из гофрированной трубы смотрится не очень эстетично и может испортить интерьер кухни. Для того чтобы его спрятать, монтируют декоративный короб из гипсокартона, который красится в цвет стен или мебели, или же обклеивается обоими.

Перед монтажом короба следует проверить работоспособность вытяжки, «прогнать» её во всех режимах. Если всё работает исправно, можно переходить к декоративному коробу.

Вентиляция кухни в частном доме

Частный коттедж также, как и многоквартирный дом, изначально проектируется с организованной системой естественной вентиляции. Вентканалами оборудуются прежде всего те помещения, внутри которых будут появляться тепло-, влагоизбытки, неприятные или специфические запахи и т.д. Прежде всего вытяжные каналы устанавливаются в ванной, в кухне, топочной, потому что именно там образуется большая часть перечисленных загрязнителей воздушного пространства. Приточная вентиляция осуществляется естественным способом или через настенные, оконные вентканалы.

Эффективная вентиляция в кафе

Вентиляция кухни в частном доме выполняет следующие функции:

• отведение на улицу опасных для здоровья газов, которые образуются в процессе приготовления пищи, например, угарный газ, появляющийся при использовании газовой плиты;
• удаление избыточной тепловой энергии, которая появляется на кухне в процессе использования кухонного оборудования (плита, духовой шкаф, электрочайник, холодильник, водонагревательная колонка, пароварка и т.д.);
• отведение воздухопотока, содержащего избыток водяного пара, который особенно негативно сказывается на предметах мебели, отделке стен, потолка;
• вместе с удаляемым воздухом вентиляция на кухне с вытяжкой позволяет избавиться от частиц жира, масла, копоти или дыма;
• отведение запахов, появляющихся при приготовлении пищи.

Классификация устройств без воздуховода

Рециркуляционные вытяжки разделяются на два типа: с плоским корпусом и встраиваемые в мебель модели, последние имеют ряд незначительных различий.

Плоский воздухоочиститель без отвода в вентиляцию оснащен менее объемным корпусом, внутренним вентилятором и системой фильтрации воздуха. Его основным отличием от купольного устройства является компактный размер, что позволяет экономить место на кухне. Несмотря на скромные размеры, такой прибор хорошо справляется со своей работой: он забирает воздух из помещения, фильтрует его от невидимых частиц грязи, жира, запаха и выпускает очищенный воздух обратно. Монтируется электрический прибор под кухонный шкафчик. Устройство необходимо подключить к розетке.

Рециркуляционное устройство с возможностью встраивания оснащено так же, но оно монтируется в кухонный шкаф, при этом на виду остается только панель управления, которая идеально подойдет к любому интерьеру. Для вытяжки совершенно нет необходимости покупать дополнительный шкаф: сделать ее незаметной можно, купив модель, подходящую к основному цвету кухни. На сегодняшний день очень популярны устройства, оснащенные телескопическим механизмом выдвижения. Такой механизм дает возможность выдвинуть вытяжку для работы и задвинуть обратно по ее окончании. Вытяжку подобного типа легко встраивать в любую мебель.

Оба вида вытяжек продаются в размерах 50 см и 60 см, что делает их универсальными при «встройке» в навесной шкаф на кухне.

Критерии выбора

Если принято решение установить вытяжку без трубы, чтобы самостоятельно без затруднений закрепить ее, то на предварительном этапе следует определиться, какой ее тип предпочтительнее.

1. Плоские вытяжки могут быть вертикальной и горизонтальной ориентации.
2. Стильно выглядят модели хромированные, а также выполненные из алюминия или стекла.
3. Встраиваемые виды вытяжки монтируются в шкафу верхнего яруса гарнитура или в нише за декоративной фасадной панелью.
4. Телескопическая разновидность встраиваемой вытяжки в нерабочем состоянии скрыта в шкафу, а выдвигается только при появлении в ней надобности.

Обращается внимание на ряд характеристик вытяжки для кухни без отвода, некоторые параметры которой подбираются с учетом особенностей помещения и габаритов варочной панели.

• Ширина вытяжки не должна быть меньше размеров плиты.
• Средний показатель мощности с обязательным резервным запасом можно рассчитать, учитывая двенадцатикратный оборот воздухообмена. Для этого объем помещения умножается на двенадцать.
• Чтобы не страдать от назойливого шума работающей вытяжки, необходимо понимать, что его интенсивность прямо пропорционально зависит от мощности. Поэтому в небольшое помещение не стоит стремиться поставить чрезмерно мощный прибор. Узнать все параметры можно у консультанта в магазине или при внимательном изучении инструкции. Допустимый уровень шумового фона ≈ 40 дБ.

Наиболее функциональными являются вытяжки без воздуховода, имеющие подсветку и оборудованные переключателем скоростей. Более престижные и дорогие изделия отличаются элегантным дисплеем, отражающим режим производительности. В них также устанавливаются встроенные часы, датчики автоматического отключения, таймер.

Основные параметры при выборе

Приобретая вытяжку, прежде всего, стоит обратить внимание на её производительность. Это пропускная способность устройства, измеряемая в кубических метрах.

Мощность вытяжки должна соответствовать размеру кухни. Формула для её вычисления довольно проста. Ширина, длина и высота кухни перемножаются, и полученный результат умножают на 10. Если используется гофрированный воздуховод, из этой цифры вычитают 40%.

Это и будет показатель необходимой мощности для конкретного помещения. Рекомендуется приобретать изделия с запасом производительности. Размеры устройства должны соответствовать габаритам плиты или быть чуть больше.

Для комфорта всей семьи очень важен такой параметр, как уровень шума. У большинства изделий он не превышает 50 ДБ. Модели, имеющие 2 вентилятора работают тише, ведь количество оборотов мотора снижено.

Если двигатель расположен не в корпусе, а на выходе канала вентиляции это ещё больше уменьшает уровень шума.

На этот фактор влияет и количество изгибов в отводе. Рекомендуется устанавливать не больше 3 колен от вытяжки до входа в систему вентиляции. Гладкая поверхность воздуховода изнутри также снижает шум.

Немаловажны и затраты электроэнергии. На её потребление прибором влияют особенности конструкции, зависящие от производителя. Для обработки одного объёма воздушного потока различные модели расходуют разное количество энергии. Здесь имеет значение способ захвата и генерации потока. В итоге и КПД устройств разнятся.

Для чего нужен обратный клапан

Как при работающей, так и при выключенной вытяжке не исключается возможность появления эффекта обратной тяги, когда в кухню начинает проникать воздух из вентиляционного стояка или с улицы.

Избежать подобных неприятных явлений поможет установка обратного клапана, который перекрывает вход воздуха извне, но не препятствует принудительной вытяжке испарений от плиты.

Конструкция этих устройств может быть разной – они бывают с подпружиненными лопастями, с заслонкой-«хлопушкой», с мембранной, или же могут иметь электромеханический привод.

• При выводе воздуховода на улицу все решается просто, установкой клапана – «бабочки» с двумя лопастями, которые перекрывают канал, удерживаемые в этом положении слабыми пружинами.

Создаваемый электроприводом принудительный поток легко преодолевает сопротивление пружин, сводит лопасти к центральной оси и беспрепятственно выходит наружу. При выключении вытяжки «бабочка» возвращается в исходное положение.

Нечто похожее происходит и с мембранными клапанами – воздушный поток отгибает мембрану для свободного выхода.

• Несколько сложнее дело обстоит при выводе воздуховода в вентиляционный стояк здания.

Главная задача – не нарушить естественной вентиляции помещения при выключенной вытяжке, но надежно перекрыть поступление стороннего воздуха из шахты при работе электропривода. Решается это установкой на входе в вентканал т.н. «хлопушки».

Этот тип клапана имеет два положения:

1. Когда вытяжка не работает, шторка закрывает ее воздуховод, но оставляет свободными вентиляционные отверстия решетки.
2. При включении вытяжки поток воздуха перемещает шторку в положение, в котором полностью открыт канал воздуховода, но тем самым закрываются вентиляционные отверстия, исключая возможность обратной тяги.

В продаже можно встретить подобные клапаны, оснащенные электромеханическим приводом, синхронизированным с электродвигателем вытяжки – при включении и выключении последнего клапан переводится в то или иное соответствующее положение.

С одной стороны – удобно, но с другой – не является ли это лишним усложнением конструкции и дополнительными затратами? Во всяком случае, от специалистов можно услышать немало критических замечаний на этот счет.

К слову, многие модели вытяжек сами по себе оснащены встроенными обратными клапанами, не допускающими обратного проникновения воздуха из воздуховодов в аппарат.

Как можно увидеть, вопрос правильного подбора воздуховодов для кухонной вытяжки – не столь прост, как может показаться на первый взгляд. Тем не менее, разобраться – вполне возможно, чтобы определиться с выбором, отвечающим и эксплуатационным требованиям, и эстетическим предпочтениям.

Монтируем вентилятор на кухне

Кухонный вытяжной вентилятор устанавливается как в частном доме, так и в квартире одним из следующих способов:

• непосредственно на канал естественной вентиляции, расположенный под потолком;
• через отверстие в наружной стене, проделанное специально для таких целей;
• посредством установки настенной вытяжки, в которую уже встроен вентилятор (воздуховод выводится в существующий вентканал или отверстие в стене).

При наличии окна «советского» типа с форточкой вентилятор устанавливается непосредственно в неё, в результате чего получится простейшая оконная вытяжка.

Монтаж вентиляционного канала на кухне

Кухонная вытяжка

Подключение кухонного зонта к вентиляционной системе

На самом деле, монтаж вытяжного устройства достаточно прост и не требует специальной инструкции. Но, несмотря на простоту, существует несколько нюансов, которые следует знать каждому домашнему мастеру, впервые устанавливающему кухонный зонт и подключающему его к вентиляционной системе дома. Рассмотрим установку на примере настенной купольной вытяжки с воздуховодом из гофры.

Важно! Высота крепления вытяжки. Чем ниже над плитой находится зонт, тем лучше он улавливает копоть, гарь и жир. Но, от нагрева плиты кухонный зонт может деформироваться, а фильтрующие элементы и некоторые составляющие этого устройства могут загореться, что приведет к пожару в помещении. Именно поэтому существуют определенные нормы по расстоянию между плитой и кухонным зонтом. Для газовых плит это расстояние составляет 80 см, а для электрических – 70 см.

1. Установка креплений на стену. Сложность этого процесса заключается только в правильной разметке. Устанавливая крепления на стену, учитывайте высоту устройства от варочной печи. Хоть вес вытяжки небольшой, но следует позаботиться о надежности монтажа крепления вытяжки.
2. После монтажа креплений следует установить на них кухонный зонт.
3. В вентиляционное отверстие установите специальный переходник: гофра-стена. Можно приобрести специальную вентиляционную решетку, в верхней части которой есть круглый парубок, на который и будет одеваться гофра. Главное – чтобы внутренний диаметр воздуховода для вытяжки совпадал с внешним диаметром патрубка. На современном строительном рынке есть масса вентиляционных решеток с патрубком для подключения вытяжки и обратный клапан, предотвращающий попадание в квартиру неприятных запахов из шахты. Он также очень полезен для предотвращения обратной тяги, нередко возникающей в каналах, в теплое время года.

   Важно! Многие современные квартиры оснащены вытяжной и приточной вентиляцией. Следует подключать зонт только к вытяжному отверстию вентиляционной системы, проверить которое можно зажженной спичкой.

4. После, следует закрепить воздухопровод, одной стороной к вентиляционному окну, а другой – выходу вытяжного устройства, используя силикон и хомуты для герметизации стыков.

Совет: Если вопрос дизайна стоит для вас не на последнем месте, то закройте гофру пластиковой декоративной панелью или гипсокартонным коробом. Интерьер кухни от этого только выиграет и шум, создаваемый потоками воздуха, станет несколько меньше.

В этой статье мы рассмотрели вопрос, как подключить вытяжку к вентиляции вашего дома и правильно выбрать наиболее подходящий воздухопровод, для этой операции, не привлекая дорогостоящих мастеров.

Подробнее о фильтрах для вытяжки

Устройства, работающие без отвода в вентиляционную шахту, называют угольными из-за наличия угольных фильтров, которые и осуществляют очистку воздуха от специфических кухонных запахов. Чаще всего это пластиковые кассеты, имеющие различную форму и заполненные активированным углем.

Иногда дополнительно используют куски синтетического материала, также пропитанные активированным углем.

Круглые угольные кассеты, заполненные гранулами или порошком, обычно продаются и применяются парами. Пластик, из которого они изготовлены, не меняет свойств при нагревании и безопасен для здоровья

Кроме угольного фильтра, имеется антижировой. У встраиваемых моделей он находится на нижней панели и представляет собой металлическую решетку или сетку.

Конечно, запахи сеткой не поймать, но с частичками растворенного жира, которые поднимаются вместе с паром, он справляется отлично. В связи с этим антижировой фильтр примерно раз в 30-40 дней рекомендуется мыть неабразивными средствами.

В отличие от угольного фильтра, который помещен в корпус вытяжки вместе с двигателем и вентиляторами, металлическая решетка находится на виду и является частью дизайна моделей

При покупке сменных изделий обратите внимание, что в продаже имеются оригинальные и неоригинальные (универсальные) фильтры. Вторая группа подходит ко многим моделям и по стоимости ниже, чем детали, выпущенные изготовителем.

Угольных фильтров, как правило, хватает на 3-4 месяца активного использования, но точные данные указаны в инструкции.

Когда угольная вытяжка без отвода в вентиляцию для кухни незаменима

Вытяжка без воздуховода славится простой, а главное – быстрой установкой, поэтому в любой момент, как только поняли, что без такого устройства не обойтись, можно его приобрести.

Если вы до сих пор не ответили на вопрос, почему не рекомендуют в вашем случае пользоваться проточной системой вентиляции, то обязательно прочтите пункты ниже.

• Если вы по незнанию купили вытяжку с недостаточным функционалом, то придется обзавестись еще и проточным агрегатом.
• Неработоспособный вентиляционный канал или же его полное отсутствие (часто такого нет в частных домах).
• Не позволяет интерьер и размер помещения.
• Слишком далеко расположена варочная панель от стационарной отдушины, для чего требуются длинные трубы воздуховода.
• Наличие обратной тяги в вентиляционных каналах (такое происходит из-за установленных котлов или газовых колонок).

Не стоит расстраиваться, если в ваших кухонных условиях оказалась нерациональной установка системы вентиляции с трубой. Циркулярный прибор сыграет хорошую службу, тем более, что требует минимального обслуживания, которое можно осуществить самостоятельно.

Подключение к электросети

Когда монтаж вытяжки на кухне выполнен остается последний шаг – подключить электропитание.  Подключение можно провести несколькими методами: с помощью шлейфа, заменой розетки или проведением новой линии.

Когда монтаж вытяжки на кухне выполнен остается последний шаг – подключить электропитание.

Самый простой способ – использование шлейфа. Очень кстати, если вытяжка установлена в готовый гарнитур кухни и рядом не предусмотрена розетка. Отдельное гнездо можно установить рядом с вытяжкой, а кусок провода нужно пустить к ближайшей розетке. Шлейф можно спрятать, например, под плинтусом.

Самый простой способ – использование шлейфа

Обратите внимание! Провод должен быть медным и сечением не меньше, чем 2,5 мм2.

Если рядом с вытяжкой находится розетка, но она уже используется под какую-то технику, то можно ее сделать двойной. Но прежде стоит убедиться, что линия обладает достаточной мощностью для двойной нагрузки.

Если рядом с вытяжкой находится розетка, но она уже используется под какую-то технику, то можно ее сделать двойной.

В случае отсутствия возможности использования вышеизложенных способов, можно провести отдельную линию от электрощита к вентиляционному устройству. Это затратный процесс, доставляющий немало неудобств, например, появляется большое расстояние между щитом и кухней или нужно придумать, куда спрятать провод.

В случае отсутствия возможности использования вышеизложенных способов, можно провести отдельную линию от электрощита к вентиляционному устройству.

Теперь после установки вытяжки кухня превратится в безопасное место со свежим воздухом.

Ответы на популярные вопросы

На наш сайт приходит от читателей много вопросов, касающихся изготовления, сборки мебели и установки кухонного оборудования. На некоторые из них мы постараемся исчерпывающе ответить.

Целесообразна ли установка встраиваемой вытяжки в шкаф без воздуховода?

Конечно, монтаж воздуховода – это дополнительная, порой трудоёмкая работа. Вы сами должны оценить нужность устройства отвода воздушного потока напрямую в вентиляционный канал. Объём помещения, частота пользования кухонной плитой, условия притока наружного воздуха – всё это факторы, влияющие на выбор проточного или рециркуляционного режима работы вытяжки.

Если вам достаточно обойтись возвратом через фильтрационную систему вытяжки очищенного потока воздушной массы, то воздуховод вам не нужен.

Как установить встроенную вытяжку с выдвижной частью?

Установка очистного оборудования с выдвижной частью ничем не отличается от монтажа стационарного оборудования. Нужно проследить за тем, чтобы развёрнутая всасывающая панель полностью нависала над варочной площадью плиты.

Как установить встраиваемую вытяжку в шкаф большого размера?

Это делают точно так же, как и при монтаже оборудования, плотно входящего между стенками шкафа. Единственное отличие в том, что нужно соблюсти точное положение вытяжки ровно над плитой. На фотографиях показаны примеры дополнительных перегородок внутри шкафа, которые укрепляют конструкцию.

Что делать если мощности недостаточно?

Компактные вытяжные устройства часто обладают таким недостатком, как малая мощность установки. Для повышения производительности очистного оборудования применяют канальные вентиляторы. Их врезают в воздуховод с помощью переходников в любом доступном месте.

Монтаж канального механизма делается с целью наращивания мощности воздушного потока. То есть работают одновременно (параллельно) канальный и вытяжной вентиляторы. Можно откорректировать режимы работы вытяжки установкой дополнительного тумблера для отдельного включения канального вентилятора.

В некоторых случаях корпус вытяжки используют только в качестве части воздухопровода. Устанавливают мощный наружный вентилятор, который резко увеличивает производительность оборудования  с 800 – 1000 м3/ч до 1500 – 2000 м3/ч.

Как сделать, чтобы вытяжка не мешала естественной вентиляции?

Для решения данной проблемы применяют тройник с антивозвратным клапаном. Устройство выглядит так, как если бы в воздуховод в месте входа  в вентканал был бы врезан дополнительный патрубок с открытым отверстием.

В патрубке установлен лючок, который отрегулирован так, что при включённом вентиляторе закрывает собой входное отверстие. При отключённой вытяжке запорный диск возвращается в исходное состояние и открывает доступ воздуха из вентиляции.