Вытяжка для газовой плиты: виды, правила выбора и установка

Разновидности вытяжных устройств

Установка вытяжки на кухне происходит с учётом особенностей помещения, интерьера и вида мебели на случай, если техника будет встроенного типа. В кухне предусмотрено вентиляционное отверстие для естественного удаления отработанного воздуха, а вытяжка обеспечивает принудительный отток. Для этого в конструкции данного устройства заложен вентилятор. Его мощность определяет производительность вытяжки, на этот параметр влияет также количество колен отводящего воздуховода. Поэтому необходимо правильно выбрать тип вытяжного устройства. По принципу функционирования различают:

• циркуляционные устройства, которые после удаления воздуха из помещения возвращают его в очищенном виде без примесей запахов и загрязнений;
• эвакуационные работают на удаление отработанного воздуха.

Последний тип из названных дополнительно удаляет также и тепло, производимое работой нагревательных приборов. Циркуляционное устройство требует частой замены фильтров, к тому же их эффективность недостаточно высока, что стало причиной того, что эвакуационные вытяжки получили большее распространение. Дополнительным фактором к этому стала более доступная цена, нежели у циркуляционных устройств. По конструкции различают:

• встраиваемые;
• каминные;
• настольные;
• угловые;
• потолочные.

Для жилого помещения больше всего подходит встраиваемая вытяжка, так как этот вариант доступен по цене и наиболее прост в установке. Устройства такого типа имеют колпак и воздуховод, который соединяется с вентиляционным отверстием в стене.

Расчет вытяжки своими силами

Полноценный расчет системы вентиляции для кухни, выбор проходных сечений и размеров каналов, построение схемы монтажа считается специалистами делом достаточно сложным и трудоемким. Обычному владельцу новой квартиры выполнить такой расчет не по силам, но наобум решаться на монтаж первой понравившейся вытяжки тоже не стоит, слишком велика вероятность сделать кухню либо очень холодной, либо слишком горячей и душной.

Поэтому проектировщики и производители идут более простым способом. В паспорте на вытяжку хорошего качества обязательно вносятся следующая информация:

• Производительность вытяжки по воздуху в м3/ч, рекомендуемый вариант монтажа и оптимальное сечение каналов для кухни нескольких размеров;
• Габаритные размеры короба вытяжки, приводится рекомендованная схема монтажа, высота над плитой и уровнем пола, удаление от стен и электрических приборов. Производитель подбирает оптимальный способ монтажа, при котором вытяжка полностью захватывает загрязненный воздух.

Если предстоит спланировать и выполнить монтаж электрической вытяжки в кухне нестандартной планировки, подобрать подходящую модель можно по стандартным формулам:

• Для газовой плиты производительность вытяжки составляет Pв=22,5(Пк*Вп-Ом), где Пк и Вп – площадь и высота потолков кухонного помещения, Ом— объем мебели, установленной в кухне;
• Расчет мощности по воздуху выполняется аналогичным способом, но вместо множителя 22,5 используется коэффициент 15.

Полученная мощность будет соответствовать оптимальной скорости движения воздуха в каналах вытяжки 1,2-1,5м/с. Если планируется монтаж алюминиевой гофры или воздуховодов сложной конфигурации, расчетную мощность вытяжки необходимо увеличить на 30%.

Вычислить параметры производительности вытяжки можно простой арифметикой. Достаточно объем воздуха в кухне разделить на величину произведения скорости потока в канале на его сечение. Производительность вытяжки и способ монтажа выбирается в зависимости от конфигурации помещения кухни, ее площади и высоты потолков.

Способы монтажа вытяжек для кухни

По способу монтажа кухонные системы очистки воздуха делятся на:

Купольная вытяжка

• Купольные вытяжки (также их называют вытяжками каминного типа). Самый популярный форм-фактор, они представляют собой «зонтик», который продолжается уходящей вверх трубой. Крепятся они обычно на стену над варочной поверхностью.
• Подвесные вытяжки. Их устанавливают под шкаф, располагающийся выше плиты. Такие модели очень компактны, поэтому еще их называют плоскими.
• Встраиваемые вытяжки. Крепятся внутри навесного шкафчика, или в столе, за счет чего отлично дополняют любое интерьерное решение.
• Угловые вытяжки. Их особенность ясна из названия — такая конструкция легко устанавливается в угол.
• Островные вытяжки. Предназначены для кухонных гарнитуров островного типа, рабочая зона которых располагается в центре кухонного помещения. Монтируются они с помощью специальных потолочных креплений.

Вытяжка островного типа

Трубы для вентиляции: особенности выбора для вытяжной и вентиляционной системы

Обычная кухонная вытяжка – это принудительная вытяжная вентиляционная система, которая практически идентична вентиляции. Но стоит отметить отличие от общеобменной внутриквартирной вентиляции. Оно заключается в том, что в многоэтажных домах общеобменная вентиляция с естественным побуждением функционирует без задействования вентилятора. Помимо этого, система такого типа служит для осуществления воздухообмена по всему помещению, а функция вытяжки предполагает удаление загрязненного воздуха в определенном месте и в конкретное время.

Для кухни очень важно наличие воздуховода. Современная общеобменная вентиляция не ликвидирует продукты сгорания и испарения влаги именно от плиты, а обеспечивает воздухообмен по всей квартире. Такая ситуация устраивает далеко не каждого, так как всем хочется, чтобы ремонт прослужил как можно дольше, чтобы не требовалось часто проводить генеральную уборку с тщательным отмыванием стен, потолка и мебели.

Трубы для вытяжки должны быть качественными и нужного размера

Поэтому со временем начали выпускать местные вентиляционные приборы, которые устанавливают над плитами, – вытяжки. Труба для кухни служит для того, чтобы выводить загрязненный воздух за пределы помещения. Это и есть основная функция воздуховодов.

Как и любой прибор, воздуховод имеет свои плюсы и минусы. Главное преимущество заключается в возможности эффективного удаления углекислого газа, влаги и копоти. Недостатки труб для вытяжки:

• занимают большое пространство;
• плохо вписываются в кухонный интерьер;
• работа вентилятора создает дополнительный шум, особенно если его монтаж был проведен неправильно;
• требуется регулярная чистка снаружи, а иногда и внутри изделия.

Как установить вытяжку на кухне: общие принципы и детальные инструкции

Точные решения принимают с учетом конструкции техники, мебели, размеров помещения и других особенностей. Ниже приведены общие и универсальные рекомендации, которые надо учитывать в большинстве случаев.

Начинать проект установки оборудования проточного типа следует с проверки вентиляционных каналов.

Такой вариант не допустим, если эксплуатируется газовая плита, потому что возрастает риск аварийных ситуаций

На чертеже указано, как сделать вытяжку на кухне с выходом через стену на улицу

Здесь обратные клапаны препятствуют перемещению воздуха в обратном направлении. Небольшое расстояние до выходного отверстия снижает нагрузку на оборудование, повышает эффективность удаления загрязнений.

Универсальная решетка для подключения вытяжки и естественной вентиляции к одному каналу

Данное решение позволяет решить проблему при наличии в кухне газового технологического оборудования. Но надо понимать, что в этом случае часть загрязненного воздуха будет поступать обратно.

Мощность электроприводов даже в самых производительных моделях составляет 200-300 Вт, поэтому допустимо подключение к стандартной бытовой сети питания 220V. Однако надо предусмотреть соответствующее (близкое) размещение электрической розетки. Пригодится наличие заземления.

На какой высоте вешать вытяжку – решают с учетом нескольких факторов. Минимальное расстояние до поверхности газовых/электрических плит составляет 75/65 см. При увеличении расстояния более 85 см существенно снижается эффективность отвода загрязненного воздуха из рабочей зоны. Слишком низкое расположение испортит технику, будет мешать при выполнении кулинарных операций.

Статья по теме:

Установка вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию сделает пребывание в данном помещении более комфортным. В нашем обзоре мы изучим характеристики отдельных моделей и особенности их установки, что позволит сделать достойный выбор среди многообразия предложений на рынке.

Как повесить вытяжку над газовой плитой без ошибок

В следующей таблице приведена технология монтажа:

К сведению! В этой инструкции рассказано о том, как правильно установить вытяжку над газовой плитой с учетом особенностей определенных конструкций. При монтаже других моделей необходимо выполнять официальные рекомендации соответствующего производителя.

Выбор

Выбор кухонной вытяжки осуществляется, исходя из ее технических характеристик и с учетом внешних факторов. При этом основными критериями служат:

• производительность;
• уровень шума;
• наличие вентиляции в кухне;
• внешний вид вытяжки, которая часто является центральным дизайнерским элементом кухонного помещения.

Производительность

Необходимая производительность кухонных вытяжек определяется исходя из норм, изложенных в действующей нормативно-технической документации. В соответствии с этими требованиями, воздух в кухне должен быть заменен 12 раз в течение часа. Поэтому рассчитывается необходимая производительность прибора по формуле:

Q=12xSxH

где:

Q — производительность (мощность) вытяжки, м. куб./час;

S — площадь кухни, м. кв.;

H — высота кухни, м.

Важно! Для расчета необходимой мощности проточного устройства, то есть — если воздушные массы предполагается выводить из помещения через вентиляционную шахту, в указанную формулу добавляют еще один множитель – 1,3.

Многие модели выполняют свои функции, используя несколько режимов работы электродвигателя. При этом в сопроводительной документации может быть указана как средняя мощность электромотора, так и ее промежуточные или максимальные параметры.

Совет! Специалисты рекомендуют приобретать вытяжку для кухни, максимальная мощность которой на 30% превышает расчетное значение. Это позволит постоянно эксплуатировать прибор в щадящем режиме, а на максимальной мощности использовать его только в случае сильного загрязнения воздуха. Кроме того, в таком случае будет компенсироваться потеря мощности, вызванная конфигурацией воздуховода (10% на каждом изгибе трубы).

Уровень шума

В процессе эксплуатации любая кухонная вытяжка шумит. При этом монотонный звук сопровождает и работу электромотора, и движение воздушного потока. На шумность влияют различные факторы, в том числе:

• форма лопастей вентилятора;
• конструктивные особенности отверстий фильтра;
• материал жироулавливающего фильтра;
• конфигурация воздуховодов и пр.

Параметр шумности в децибелах (дБ), который издает работающая вытяжка, указывается производителем в сопроводительной документации. Оценить значимость прописанных там данных можно с помощью таблицы, приведенной ниже.

Уровень шума, дБ	Сравнительная характеристика шума
30	Естественные звуки в тихой комнате
40	Уровень негромкой музыки
50	Шумовой фон в ресторане без музыкального сопровождения
60	Звук во время разговора с расстояния 1 м.
70	Уровень шума при поездке в общественном транспорте
80	Сравнимо с шумовым фоном на общественном мероприятии
130	Звук взлетающего самолета

Выбирая вытяжку для кухни, рекомендуется остановить свой выбор на моделях, имеющих уровень шума не более 60 дБ. Если это значение будет больше, пребывание на кухне перестанет быть комфортным.

Способ очищения воздуха

На выбор воздухоочистительного оборудования оказывает большое влияние наличие или отсутствие на кухне вытяжной вентиляции: если такой системы нет и главное — нет желания ее обустраивать, то выбирается прибор циркуляционного типа. Такие модели оснащены специальными фильтрами различной степени очистки воздуха, которые изготавливаются из следующих материалов:

• акрилового волокна или мелкой металлической сетки, рассчитанных на поглощение частиц раскаленного жира;
• активированного угля, способного поглощать различные запахи.

Чем выше степень очистки воздуха — тем больше цена изделия. Недостатком вытяжек циркуляционного типа считается их достаточно низкая производительность. Устанавливают их, как правило, в квартирах с небольшими кухнями, которые характерны для домов гостиничного типа или «хрущевок».

Чтобы добиться более высокой эффективности, необходимо установить на кухне вытяжку проточного типа, подключив ее, например, к имеющейся системе вытяжной вентиляции. Для этого необходимо установить дополнительный воздуховод, к которому затем подсоединяют непосредственно вытяжку. Монтаж дополнительного воздуховода домашний мастер вполне может выполнить своими руками, однако проведение работ потребует от него наличия специального инструмента и определенных навыков работы с ним.

Воздуховоды для кухонной вентиляции изготавливают из пластика ПВХ или алюминиевого гофрированного рукава. При этом алюминиевый воздуховод легко подгоняется под любой размер вытяжки, свободно гнется и не создает дополнительной вибрации. Однако внешне он не эстетичен, и поэтому его часто прячут в декоративный короб или за подвесной потолок. Тогда как пластиковые воздуховоды отличаются прочностью и небольшим весом, однако их применяют только в случае прямолинейной прокладки. При наличии поворотов, отдельные части пластмассового воздуховода соединяют с помощью специального герметика.

Куда спрятать воздуховод вытяжки?

1. Декоративный короб. Его можно изготовить самостоятельно или выбрать готовую конструкцию в магазине. Ассортимент форм, размеров и цветовых решений таких «маскировочных» кожухов достаточно разнообразен.
2. Подвесной или натяжной потолок. Современные потолочные покрытия надежно скрывают коммуникации. Для этого горизонтальный участок воздуховода прокладывается как можно выше. Вертикальная часть облицовывается тем же материалом, который используется на потолке.
3. Навесные шкафы. Если стена завешена плотно прилегающими друг к другу шкафами, есть смысл купить встраиваемую вытяжку, а воздуховод провести внутри шкафов, заблаговременно выпилив в них отверстия необходимых форм и размеров.
4. Самоклеящаяся пленка. Чтобы воздуховод меньше выделялся на фоне остальных предметов интерьера, его отделывают самоклеящейся пленкой в тон мебели или стен. Однако следует выбирать термостойкую пленку, поскольку во время работы вытяжки коммуникации будут нагреваться.

На какой высоте вешать вытяжку над электроплитой?

Основной вопрос: а на какой высоте должна быть установлена вытяжка – не имеет однозначного ответа. Все зависит от того, какая вытяжная система используется. Если это прямая вытяжная система, то правильно будет повесить ее на расстоянии 65 сантиметров от поверхности плиты, максимальная высота – 75 сантиметров.

Стандарт расстояния для наклонного типа вытяжной системы – 35 сантиметров, максимальная высота – 45 сантиметров. При этом можно немного увеличить высоту вытяжной системы, но уменьшать ее точно нельзя.

Начнем с того, что это серьезно затруднит готовку повару у плиты. Кроме того, из-за малого расстояния вытяжная система будет постоянно нагреваться. И закончим тем, что возможно возгорание оседающей по поверхности фильтра копоти (на самой вытяжке).

На что обратить внимание при выборе

Чтобы правильно выбрать циркуляционную вытяжку, нужно уделить часть своего времени для ознакомления с основными параметрами данной техники:

Габариты

Устройство не должно быть меньше вашей плиты. Пусть лучше его габариты немного выходят за размеры варочной поверхности.

Производительность

Чем больше этот показатель, тем большее количество воздуха сможет очистить вытяжка за 1 час. Нормой считается, если воздух будет заменен в кухне 12 раз. Для определения необходимой производительности вытяжки нужно знать габариты кухни. Общая площадь умножается на высоту потолков, а затем умножается на 12. Например, если площадь помещения — 9 квадратов, а высота кухни — 3 м, то получаем требуемую мощность: 9 х 3 х 12 = 324 куб/час. Этот показатель — минимальная мощность вытяжки, пригодной для установки в данном помещении, который рекомендуется увеличить на 30 процентов.

На заметку: Если кухня объединена с каким-то другим помещением, то учитывается общая площадь такого объединения.

Регулировка скоростей

Качественная рециркуляционная вытяжка для кухни должна иметь минимум 3 скорости для обеспечения удобства работы с разной интенсивностью испарений.

Подсветка

Это очень удобное дополнение, позволяющее освещать варочную поверхность. В качестве осветительных элементов предпочтительнее выглядят светодиодные лампы.

Фильтры

Система фильтрации состоит из наружного фильтра (жироуловителя) и угольного фильтра. В качестве жироуловителей применяются многоразовые металлические сетки или вставки из акрилового волокна. К одноразовым относят синтепоновые, бумажные и флизелиновые фильтры. Лучше применять многоразовые элементы ввиду их экономичности.

Дополнительные функции

• электронный дисплей на панели устройства выдаст всю необходимую информацию о производительности вытяжки без трубы и режиме ее работы;
• индикатор состояния фильтра напомнит владельцу вытяжки о необходимости замены или чистки фильтрующего элемента;
• датчики автоматического включения и отключения позволят полностью автоматизировать работу устройства;
• режим периодического включения позволит постоянно поддерживать на кухне свежесть воздуха;
• встроенный таймер позволит настраивать работу вытяжки по расписанию.

Электробезопасность

Вытяжное устройство относится к разряду электрических приборов, которые создают опасность поражения электрическим током. В результате оседания жира и влаги в механизме возможен пробой электричества с двигателя вентилятора на металлический каркас. Кроме этого, само помещение также является опасным из-за повышенной температуры среды и высокой влажности.

Разберемся, как правильно сделать вытяжку, выполняя все требования по электробезопасности.

Важно: изделие подключают к сети 3 проводами: фаза-0-земля. Перед монтажом выполняют надежное заземление. Для этого подключаются к глухой нейтрали. Нельзя заземлять вытяжку к водосточной или газовой трубе.

Процесс защитного заземления выполняют так:

1. Открывают вводный щиток в доме, подъезде. Здесь потребуется осторожность и внимание, ведь напряжение составляет 220 В.
2. Провода выходят из встроенной в стене трубы.
3. Найдите резьбовой штырь с подключенными к нему заземлениями. Это глухая нейтраль, которая уже заземлена в специальном месте. Не отключайте другие заземления – это опасно для жизни.
4. Накиньте клемму наверх и затяните гайкой.
5. Подведите к месту установки устройства провод 2,5 мм².
6. Вытяжку соедините с электрической сетью через автомат-разъединитель на 6,3 А.

Проводку для оборудования прокладывают в зависимости от оформления кухни. Если подключение осуществляется автоматом, ее монтируют за обшивку стены, в ПВХ-коробе, под плинтусом, при включении вилкой в розетку – за мебелью.

Если возникают проблемы с проведением электричества к вытяжке, лучше воспользоваться услугами электрика.

Как обойтись без воздуховода

От воздуховода можно отказаться, установив на кухне вытяжку, работающую по принципу рециркуляции. Отработанный воздух в таком устройстве проходит через систему фильтров, очищается и возвращается в кухонное пространство.

В вытяжках без воздуховода установлены двухуровневая система фильтрации воздуха:

• на первом фильтре воздушный поток освобождается от грубых частиц нагара, копоти и жира;
• второй фильтр убирает из воздуха более мелкие фракции, которые являются виновниками неприятных запахов.

У вытяжки для кухни, работающей без воздуховода, есть ряд неоспоримых преимуществ:

• она не мешает работе общеобменной вентиляции;
• нет необходимости городить воздуховоды, которые никак не прибавляют эстетичности вашей кухне;
• рекуперационная вытяжка легко монтируется: достаточно закрепить ее над варочной поверхностью и включить в розетку;
• еще одно неожиданное преимущество – стоит такая вытяжка меньше, чем работающая на выброс загрязненного воздуха.

Вытяжка рециркуляционного типа

Но не все так безоблачно: у такой замечательной модели есть свои недостатки:

• потребность в периодической замене угольного фильтра. Все знают, что именно расходные материалы в конечном итоге сводят на нет первоначальное ценовое преимущество любого изделия. Частота замены зависит от интенсивности использования вытяжки: чем чаще вы готовите еду, тем быстрее фильтр выработает свой ресурс. А если кто-то из домочадцев балуется с сигаретой на кухне, срок службы расходника существенно уменьшается. К тому же производитель устанавливает свои требования по периодичности замены фильтра – от 3 до 6 месяцев. То есть раньше вы его заменить можете, но позже – не желательно;
• небольшой выбор в дизайнерском отношении. Кухонные вытяжки без воздуховодов отличаются простыми формами, без изысков.

По мнению специалистов проточные вытяжки являются наиболее эффективными, но только при одном условии: у вас в квартире организован хороший приток свежего воздуха. В старых домах с допотопными деревянными окнами об этом можно не задумываться. Наличие множества щелей в рамах этот приток обеспечивается естественным путем.

Если же у вас установлены пластиковые окна, вам придется позаботиться о приточной вентиляции. Иначе в процессе воздухообмена возникнет отрицательный баланс. Это недопустимо, так как такое положение дел плохо скажется на вашем здоровье. Подумайте, возможно, рециркуляционная вытяжка является для вашей кухни единственно приемлемым вариантом.

Дизайн и особенности

При покупке вытяжного кухонного устройства, как правило, решающую роль играет дизайн. Разные конструкции вытяжек различаются внешним видом и спецификой работы.

Такие разновидности устройств можно встретить в продаже:

• Встраиваемые конструкции, из которых выдвигается нижняя панель. Эти системы, как правило, встраивают в навесные шкафы кухонных гарнитуров. Они имеют красивый дизайн, достаточно компактны и снабжены дополнительными функциями. Минусом является цена, которая значительно выше, чем у других моделей.
• Купольные. Такие вытяжные системы по внешнему виду похожи на купол или колпак, висящий над поверхностью плиты. Крепятся они прямо к стене или к потолку, чаще всего такие модели по конструкции — проточные. Дизайн их достаточно разнообразен: они бывают стеклянными, хромированными, украшенными позолоченными деталями. Также конструкции из этой группы отличаются большим разнообразием габаритов, функций и технических параметров. При желании среди них можно найти любой вариант вытяжки под кухню.
• Подвесные — это, как правило, модели плоского типа, которые крепятся снизу на навесных шкафах. Они компактные, не занимают много места. Такие вытяжки бывают и рециркуляционного, и проточного типа, причем первые встречаются чаще. Недостатком таких моделей является небольшой объем пропускаемого воздуха. Их рекомендуется устанавливать в небольших помещениях и в кухнях, на которых установлены электроплиты.
• Островные — это мощные, предназначенные для больших помещений вытяжные системы. Они очищают воздух не только в кухонном помещении, но и в других комнатах. Конструкция позволяет их крепить в любом месте, даже в середине потолка. Такие модели универсальны и могут подойти к любой планировке кухни.